I migliori ristoranti vegetariani e vegani a Roma, tutti con opzioni senza glutine: le mie recensioni | Foto cover di Stefano Sacchi (Rifugio Romano)
Dopo aver assistito al Grindadráp alle Isole Faroe (2021), ho cambiato istantaneamente dieta, ma la scelta era già nell’aria per motivazioni ambientali.
Da allora ho sperimentato gran parte dei ristoranti vegetariani e vegani di Roma centro, dove sono anche guida ufficiale.
Essere erbivori a Roma è più facile e godurioso di quanto sembri!
INDICE
Cucina romana per vegetariani e vegani
I migliori ristoranti vegetariani e vegani a Roma (2024)
Ristoranti vegani a Roma (2024)
Ristoranti tradizionali romani con opzioni vegan a Roma
Aperitivo vegano a Roma centro
Ho scritto anche una guida alle migliori gelaterie vegane di Roma!
Piatti tipici romani vegani e vegetariani
Se doveste andare a cena in una trattoria romana, trovereste piatti tipici vegan principalmente tra antipasti e contorni: il carciofo alla romana e alla giudía, la cicoria ripassata, le puntarelle senza acciughe e la vignarola senza guanciale, tipico piatto primaverile.
Il migliore carciofo alla giudía è da “Al Pompiere“!
Per quanto riguarda i primi, per i vegani ci sono pasta e fagioli con carota, cipolla, sedano e pomodoro (anche se pochi ristoranti la fanno) e i pici ai porcini o al tartufo, onnipresenti nelle campagne laziali, ma non sempre offerti nella capitale.
Pici ai porcini | Foto di “Cose del posto”
Le tagliatelle ai funghi porcini sono nel menu di molti ristoranti di Roma, ma vanno bene solo per i vegetariani, dato che si tratta di pasta all’uovo.
Gli altri primi della tradizione romana non sono adatti neanche ai vegetariani: ricordiamo che il parmigiano e il pecorino contengono caglio animale, per cui anche una cacio e pepe presuppone una macellazione.
Con un parmigiano vegetale, ecco che pure gli spaghetti ajo e ojo sarebbero un piatto romano perfetto per chi mangia plant-based.
Come vegan street-food vegetale, invece abbiamo la leggendaria pizza e fichi.
Chi non mangia animali – e relativi prodotti – quindi dove va?
Ecco la mia selezione di 10 posticini, dai ristoranti vegetariani stellati ai più economici, dagli agriturismi vegani allo street-food, prevalentemente a Roma centro:
Il miglior ristorante vegetariano a Roma?
Questi due ristoranti veg sono i migliori di Roma se, oltre a del buon cibo, cercate qualcosa di davvero bello.
1. Il Margutta, ristorante vegetariano e vegano
Questo ristorante è un’istituzione. Si tratta infatti del primo ristorante vegetariano in Italia, aperto nel 1979!
Hanno tutti prodotti a km 0 dal loro orto al Parco di Veio, quindi il menu segue la stagionalità della natura.
È pieno di opzioni vegane e i piatti sono ricercati, una gioia per occhi e palato.
Arrosticini alle nocciole con maionese veg e salsa wasabi
L’offerta varia a seconda dei giorni e del periodo: la domenica c’è il brunch, che è la formula che mi piace meno perché il menu è meno creativo. L’estate ci sono quattro menu fissi, le altre stagioni c’è il menu alla carta.
Sul sito ufficiale trovate le proposte aggiornate.
Fragole, fragoline e lamponi con gelè di fragole, tarassaco, basilico, insalata di spinacini, nocciole e balsamico di Modena
Gli interni sono stupendi: è anche un’elegante galleria d’arte.
€-€€ Nonostante la qualità e l’apparenza scintillante, i prezzi sono da trattoria: si spendono 20-30€ a persona. La domenica il brunch viene 28€, d’estate ci sono menu fissi sui 20€ (senza vino).
Come si intuisce dal nome, si trova a Via Margutta, la via degli artisti a due passi da Piazza di Spagna.
2. Mater Terrae (Hotel Raphael) ristorante vegetariano stellato!
Chi dice che mangiare vegetariano o vegano è una privazione, deve assolutamente venire qui per cambiare idea. Ci sono stata nel 2019, quando ancora ero onnivora, e l’ho adorato!
Le porzioni sono piccole, ma giuro che saziano!
Mater Terrae è il rooftop del lussuoso Hotel Raphael, aperto anche a clienti esterni.
Ha una stella Michelin e una vista incredibile, che spazia dal chiostro del Bramante a San Pietro, da Piazza Navona a Piazza Venezia. Proprio per questo, vi consiglio di mangiarci quando ancora c’è luce.
€€€ Come potete leggere sul menu, ci sono molte opzioni vegan e gluten free e difficilmente si spende meno di 80-90€ a persona.
Si trova dietro piazza Navona, a largo Febo 2
Il miglior ristorante vegano a Roma?
Non ne ho uno sul podio, ognuno dei seguenti ha i suoi pezzi forti.
3. Rifugio Romano (100% vegan dal 2023)
Rifugio Romano offre piatti tradizionali romani in chiave vegan, con risultati eccellenti.
Dall’antipasto al dolce, passando per l’ottimo vino della casa, ha sempre superato le aspettative.
Tonnarello acqua e farina con panna di anacardi autoprodotta, piselli e salsiccia vegan croccante | Foto ufficiale di Rifugio Romano
Inoltre è tra i ristoranti vegan di Roma con le migliori opzioni senza glutine (pizze escluse) e – da ottobre 2023 – offrono anche la carne 3D!
A.A.A. Bisogna prenotare in anticipo, che è stra-richiesto!
€€ Si spende sui 35€/testa
Questo ristorante vegano a gestione familiare si trova vicino la stazione Termini, a via Volturno 39/41.
4. Buddy Veggy Restaurant café | Il ristorante vegano a Roma con i formaggi migliori!
Come potete vedere dal menu, in questo posto si mangia da colazione a cena e serve di tutto: dalle pizze a degli ottimi smoothies, tutto rigorosamente plant-based.
Polpette di ceci e lenticchie al limone su hummus di barbabietola, con verdure di stagione
Offre anche piatti della tradizione rivisitati in chiave vegana: fantastiche le olive ascolane!
La portata che mi ha colpita di più, tuttavia, è il tagliere di formaggi: nella mia recente esperienza vegan – a Roma – non avevo mai provato formaggi vegan che sapessero di formaggio o semplicemente di qualcosa di buono.
Le foto non brillano, che avevo fretta di mangiare. Se volete vedere begli scatti, vi rimando alle mie gallerie fotografiche!
Da Buddy, inoltre, ci sono innumerevoli opzioni senza glutine, ma ciò non toglie il rischio contaminazione per i celiaci.
€€ Abbiamo speso sui 35€/testa per antipasto, primo, dolce e bevande.
Questo ristorante vegano si trova a Roma centro, tra Piazza Navona e Campo de’ Fiori, nello specifico a Corso Vittorio Emanuele II 107A.
5. Ma va’?
Anche questo ristorante vegan propone qualche piatto della tradizione rivisitato in chiave vegetale ed ha un’offerta interessante.
Uno dei poster appesi nel ristorante vegan “Ma va’?”
€€ Costa sui 30€/persona. Potete leggere i prezzi delle singole portate sul menu online. Primi gluten-free con supplemento di 1,50€.
Si trova a Roma Prati, verso il Vaticano: via Euclide Turba 6/8.
6. Ops! – Il ristorante vegano a Roma con i dolci migliori!
Un ristorante con menu a buffet che offre piatti semplici e di qualità.
Ho apprezzato molto la farinata, la polenta fritta e le patate con paprika dolce, ma il pezzo forte di questo vegan restaurant romano credo siano i dolci.
Abbiamo provato sia il gelato che la cheesecake veg con mandorle e cocco, ricoperta di frutti di bosco: una delizia.
€-€€ Ci è costato 22€/testa senza vino. Si paga al peso!
Via Bergamo 20, nei pressi di Porta Pia. Ottima zona. Elegante e viva, senza essere un carnaio.
A 2 minuti a piedi dal ristorante vegano di cui sopra, ce n’è un altro che gode di ottima fama: Col Cavolo Bistrot.
7. Aromaticus, bistrot vegano: uno dei più salutari!
Un piccolo e accogliente bistrot e juice bar in cui si è immersi tra le piante.
Consigliato per una pausa pranzo gradevole e salutare, un frullato fresco o un’apericena green.
€€ Costa sui 20€-30€ a persona. Ecco i diversi tipi di menu con relativi prezzi: a pranzo si spende meno, ma l’offerta è anche meno elaborata.
Questo ristorante vegano è sia a Trastevere (12.00-23.00) che a Monti (12.00-18.30), ma quest’ultima sede è chiusa a cena.
8. Flower Burger (fast-food vegano a Roma e non solo)
Hamburger coloratissimi e saporiti: ho adorato il burger viola (“Purple Cheese”) e le melanzane croccanti.
€-€€ Si spende sui 10-15€. Ecco il menu con i prezzi.
Questo ristorante vegano non è solo a Roma-Prati (Via dei Gracchi 87) e nel Quartiere Salario (Via Alessandria 21), ma in varie città europee. Ecco il sito per localizzazione e orari.
9. Agriturismo vegano “Podere Capanne”: non è a Roma centro, ma merita una menzione d’onore!
Questo è il posto perfetto per far diventare vegana pure vostra nonna: né tofu né seitan, ma prodotti dell’orto che qualsiasi italiano ha sempre mangiato e verso cui nessuno nutre pregiudizi.
Pasta e pane fatti in casa, verdure e legumi dell’orto, tutto preparato in maniera creativa con materie prime imbattibili.
Foto di Podere Capanne
Ha anche varianti vegetariane, offrendo uova e miele di propria produzione.
Apre solo su richiesta e può fornire anche un intero menu gluten-free. Ecco il loro sito.
€€ Si spende sui 30€/testa. Menu fisso, ma sempre diverso.
Si trova a Via del Casale delle Pulci 95, tra Maccarese e l’aeroporto di Fiumicino: infatti si sente di continuo il rumore degli aerei!
Ristoranti tradizionali con opzioni vegane e vegetariane
Dove cenare con i nostri amici onnivori, quindi?
10. Origano, pizzeria e ristorante romano vegan-friendly
Questo ristorante è un’ancora di salvezza per cenare con persone con diverse esigenze alimentari. È un ristorante onnivoro con un ampio menu vegan, pizze incluse! Qui ho provato la mia prima cacio e pepe vegana, con immensa soddisfazione.
Origano non pullula di opzioni gluten-free e per la pasta senza glutine chiedono pure un sovrapprezzo di 1,50€, ma, nonostante questo, promosso a pieni voti!
Ora che Rifugio Romano non è più 50% vegano e 50% tradizionale, questo è il sostituto che ci voleva!
€€ 35€/persona circa, allineato con i prezzi del centro storico di Roma
Origano ha due sedi: una vicino Trevi (Via di Sant’Andrea delle Fratte 23/25) e l’altra verso Campo de’ Fiori (Largo Chiavari 84). Essendo in zone molto turistiche, è aperto no-stop da mattina a sera.
Anche se non è in centro, quando parliamo di pizzerie vegan-friendly, la menzione d’onore va ad Al Pachino in zona Bufalotta. Sia per il nome, che per le strepitose pinse. Con 3.50€ in più, si può avere anche una pinsa vegana senza glutine!
Aperitivo vegano a Roma: non solo Romeow Cat bistrot
Il posto più famoso è “Romeow cat bistrot”: avevo già parlato di questo locale vegano con i gatti nel mio articolo sul Giappone a Roma.
Romeow Cat Bistrot – Ristorante vegano con gatti
€€-€€€ minimo 9€ per il cosiddetto Mood menu (colazione o aperitivo), almeno 45€ per pranzo o cena
Si trova in zona Ostiense, in via Francesco Negri 15
Tuttavia il cat café non è l’unico posto ad offrire un aperitivo vegano e ce ne sono di più centrali a prezzi uguali o inferiori, come alcuni dei ristoranti di cui sopra, quali Il Margutta (Piazza di Spagna), Buddy (Navona/Campo de’Fiori) e Aromaticus (Monti & Trastevere).
Per un’apericena in un posto vintage che mette d’accordo tutti, c’è il Black Market Hall (Monti), che ha varie opzioni vegane.
I ristoranti vegani e vegetariani da provare a Roma sono molti di più di quelli contenuti in questa piccola guida e l’offerta è in crescita.
Sarò felice di aggiornare questo post passo passo anche grazie ai vostri consigli!
Valeria
Sulla mia città ho scritto anche:
- Migliore gelateria a Roma: i gelati più buoni, anche vegan e senza glutine
- Roma in un giorno
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- Quartiere Coppedè a Roma
- Cacce al tesoro a Roma: Whaiwhai e altre diavolerie
- Cultura giapponese a Roma: il Giappone autentico nella città eterna
- Pattinare a Roma
Gite in giornata:
- Le Cascate di Monte Gelato
- Il Lago del Turano e Castel di Tora
- L’antico borgo di Sutri
- Il Giardino dei Tarocchi
- Firenze: Maggio musicale e tour tematici
- Pescasseroli
