INDICE

Cosa fare in Turingia (Thüringen)
Informazioni pratiche sulla Turingia e come arrivare

Dove si trova la Turingia? Ecco la mappa:

In quale altro luogo in Germania si possono trovare tante cose belle in una superficie così piccola? (Goethe)

Cosa vedere in Turingia: alla scoperta della Germania centrale

Complici gli scarsi collegamenti, questo Stato Federale amato dai tedeschi, rimane pressoché sconosciuto agli stranieri.

Io ho avuto la fortuna di vivere nella sua città più famosa (Weimar) durante i miei ultimi sei mesi da universitaria, ed è stata una piacevolissima scoperta. Ok, sono un po’ di parte perché ci sono affezionata ed amo le lingue germaniche, ma qui ho fatto sia bellissime passeggiate in mezzo alla natura, che visite storico-artistiche nella pace più assoluta.

Ecco quindi un po’ di idee su cosa vedere e fare in Turingia (Thüringen), scritte con il sorriso:

Cranach-House, Weimar

1. Passeggiare per Weimar, la culla della cultura tedesca

Le cose da vedere e fare in Turingia potrebbero diventare infinite se mi focalizzassi su Weimar: è un posto minuscolo, ma ha tanto da offrire, a chi ha occhi per vedere.

Malgrado la sua estensione sia molto ridotta, ha ospitato numerosi personaggi tedeschi che hanno fatto la storia: Bach, Liszt, Nietzsche, ma soprattutto Goethe e Schiller, simbolo della città e del suo attivissimo teatro.

Gli adorabili tetti di Weimar

Weimar ha continuato a far parlare di sé negli anni ’20 del ‘900, durante l’omonima Repubblica, in cui nacque anche il Bauhaus, scuola di architettura e design diretta da Gropius, università in cui ho fatto il mio secondo Erasmus.

La sua natura è il ricordo più piacevole che mi ha lasciato: il bellissimo Goethe Park si estende per quasi un terzo della sua superficie, ed è un posto stupendo che assume un fascino diverso a seconda delle stagioni.

Turchia, Italia e Russia al Goethe Park di Weimar

Alla cittadina che mi ha ospitato dedicherò un approfondimento a parte: sappiate che ho dei rimpianti per non esser riuscita a vedere alcuni posti dopo mezzo anno lì.

Se volete dormire a Weimar, vi consiglio “La casa dei colori” – chiamata così proprio perché ha uno stile italiano – e l’Art Hotel Weimar, se cercate qualcosa di originale ed estroso.

2. Esplorare Erfurt, uno dei borghi medioevali meglio conservati in Germania

Erfurt è la capitale della Turingia, ed è una carinissima cittadina con case a graticcio, ovvero con intelaiatura lignea disposta a grata, e taverne dal sapore antico.

Ci andavo occasionalmente per pattinare su ghiaccio e per i sopralluoghi del mio progetto di Real Estate Management, ma per fortuna ci sono tornata ancora, solo per il gusto di passeggiare.

Duomo di Erfurt in veste natalizia

Questa cittadina infatti dà il meglio di sé prima di Natale, quando, nei pressi dei due luoghi più caratteristici, ovvero il duomo di Maria (Mariendom) ed il ponte dei mercanti (Krämerbrücke), vengono allestiti dei meravigliosi mercati natalizi, che qui sono affollati al punto giusto.

Erfurter Weinachtsmarkt – Gli stupendi mercatini di Erfurt, lontano dal turismo di massa

Qui ad Erfurt bisogna assolutamente visitare il mercato medioevale all’imbocco del Krämerbrücke, stupendo ponte del ‘300 su cui danno 32 edifici a graticcio, usati per lo più come negozi.

3. Visitare i mercatini natalizi: quelli della Turingia sono bellissimi e non sono invasi dalla massa!

Mentre vivevo in Turingia in inverno, mi sono goduta i mercatini natalizi di Weimar e di Erfurt: un’atmosfera bellissima condivisa con il numero giusto di persone. Non si faceva a gomitate come a Dresda o a Monaco, per intenderci.

Weimar, il Weinachtsmarkt di Marktplatz. Avercelo per un mese a 300 metri da casa è stato bellissimo (e deleterio).

Qui tutte le informazioni su questa tradizione tedesca, e le mie esperienze nelle diverse città:

• Mercatini di Natale, Germania 2021: tradizioni a prova di Grinch

4. Camminare sulle cime degli alberi a Baumkronenpfad, nel Parco Nazionale di Hainich

Da vedere in Turingia: Parco Nazionale di Hainich in autunno

Cosa vedere e fare in Turingia in autunno? Passeggiare sul Parco Nazionale di Hainich, senza dubbio. Si tratta dell’unico Parco Nazionale della Turingia, che al suo interno racchiude anche questo percorso sui generis: Baumkronenpfad infatti significa percorso tra le cime degli alberi.
Questa passerella è lunga 530 m permette di ammirare il foliage autunnale dai 10 ai 44 metri di altezza.

Cosa vedere e fare in Turingia in autunno? Baumkronenpfad!

Come arrivare ad Hainich (e Baumkronenpfad)? Per informazioni pratiche c’è il sito ufficiale, tradotto finalmente in inglese; è un’attrazione poco battuta dal turismo internazionale: ho incontrato solo tedeschi!

5. Emozionarsi tra i castelli della Turingia: Wartburg è da vedere

Questo castello medioevale domina la Selva di Turingia e la cittadina di Eisenach, luogo natale di Bach e di Martin Lutero. Ci sono stata due volte, la prima in autunno per raggiungere il parco di Hainich, la seconda in inverno per visitarlo anche dentro. Innevato dà decisamente il meglio di sé.

Secondo la leggenda i primi edifici della fortezza furono fatti costruire nel 1067 dal conte Ludwig der Springer (Ludovico il Saltatore) per proteggere i suoi territori: fu soprannominato così, perché mentre era in galera per contese territoriali con Federico III, per fuggire saltò da una finestra nel fiume Saale ad Halle.

Celebre inquilino di questo castello fu Lutero, che nel 1521 si rifugiò qui per dieci mesi sotto falso nome, dopo esser stato scomunicato.

Cosa vedere e fare in Turingia: visitare Wartburg, il castello che domina Eisenach | Pic by Tobfl

Quello che vediamo oggi è un parziale rifacimento ottocentesco, sia per quanto riguarda gli esterni che gli interni, ma vale davvero la pena visitare questo patrimonio UNESCO.

Come arrivare a Wartburg? Da Eisenach si raggiunge con un percorso a piedi camminando per circa 45 minuti in salita. Per i più pigri da aprile ad ottobre c’è l’autobus 10 che parte dalla Hauptbahnhof (stazione centrale) di Eisenach e vi lascia a Eselstation, a circa 10 minuti a piedi dal castello.

6. Provare la cucina tipica: Thüringer Rostbratwurst e/o Thüringer Klöße

Il piatto tipico di questo Stato Federale sono ovviamente dei Würstel, ma sono diversi da quelli del resto del paese, infatti si tratta di un prodotto IGP, un cibo con caratteristiche fortemente legate al luogo di provenienza. La carne è prevalentemente di maiale, con aggiunte di vitello o manzo, insaporito con cumino, maggiorana, aglio, sale e pepe.

A.A.A. Dopo il mio viaggio a Tórshavn e alle Faroe (luglio 2021) ho smesso definitivamente di mangiare carne e pesce: mi interessa conoscere le differenti culture culinarie, ma posso farlo anche senza mettere tutto sotto ai denti!

Qui si chiamano Thüringer Rostbratwurst e sono considerati i migliori della Germania: non oso contraddirli. Li vendono in tutti i chioschetti ed una porzione costa circa 2€, pane incluso.

Il cibo tipico della Turingia, ovvero il Thüringer Rostbratwurst

Gli altri cibi tipici della Turingia vengono quasi tutti dal Parco Nazionale di Hainich e si tratta per lo più di mele, marmellate e miele.

In Turingia conviene comprare questi prodotti locali, non solo per il rapporto qualità-prezzo, ma anche perché i prodotti regionali in Germania sono gli unici su cui viene indicata la provenienza; parliamo sempre del paese famoso per lo scandalo delle mozzarelle blu.

Thüringer Klöße, contorno di pasta di patate tipico della Turingia | Foto di chefkoch.de

Se volete provare la cucina tedesca in maniera più ampia, leggete questo mio post per sapere cosa vi aspetta:

• Mangiare in Germania: dodici shock culturali

I luoghi d’interesse non finiscono qui! Ecco altre idee su cosa fare in Turingia:

Queste sono altre esperienze che avrei voluto vivere qui, ma che sono rimaste solo su carta.

Autunno a Weimar, Turingia

7. Rilassarsi alle Terme: Bad Sulza quelle consigliate

I tedeschi sono comunemente associati allo stereotipo dei lavoratori impeccabili, ma sappiate che sono tanto bravi a lavorare quanto a divertirsi e a rilassarsi. Le terme sono un’istituzione in Germania: sono il posto in cui la gente si vizia letteralmente.

Le ho sperimentate in altre zone del paese, ma sono sicura che anche queste siano imperdibili. Ci sono tutti i comfort, ed in inverno sono ancora più magiche perché nevica!
Qui il freddo è quello di un paese nordico quale è: in inverno le minime si aggirano sui -10°C, ma il termometro a volte è sceso anche a -20°C. Se temete il freddo non preoccupatevi: le “Therme Bad Sulza” hanno anche la sezione al chiuso, da cui ammirare i paesaggi innevati al calduccio.

Foto di Bad Sulza – Cosa vedere e fare in Turingia

Qui tutte le informazioni su come arrivare e qui tutte le altre terme della Turingia, raggiungibili sia in macchina che con i mezzi.

8. Andare a piedi o in bicicletta sul Rennsteig, il sentiero più antico della Germania

Questo sentiero escursionistico inizia nei pressi di Eisenach, (la cittadina ai piedi di Wartburg, di cui sopra), e si snoda per 169 km attraverso paesaggi montani, fino ad arrivare a Blankenstein, dopo sei tappe.

Oltre alle piste da sci, non poteva mancare un’estesa rete di piste ciclabili. Il percorso è segnalato con la lettera “R”, ed i periodi consigliati dai tedeschi per percorrerlo, vanno da maggio a giugno e da settembre a ottobre.

Rennsteig, il sentiero più antico della Germania – Foto di Ferienhaus Lichtung

Per completare l’intero sentiero ci vuole circa una settimana. Opuscoli e mappe dettagliate si trovano all’ufficio turistico di Eisenach che alla Rennsteigwanderhaus di Hörschel, punto di inizio del sentiero.

Secondo la tradizione locale, per avere il meteo dalla vostra parte durante il percorso, dovete raccogliere un ciottolo dal letto del fiume Werra, portarlo con voi e lanciarlo nel Saale al termine dell’esperienza.

Mappa del sentiero escursionistico Rennsteig – Cosa vedere e fare in Turingia

9. Visitare il Panorama Museum

Ho visto un museo del genere ad Innsbruck da adolescente e ne sono rimasta folgorata. Si tratta di un’esperienza immersiva, in quanto si è circondati da un dipinto a 360° in un edificio cilindrico. Non so se questo museo della Turingia è all’altezza delle aspettative, ma avrei voluto vederlo. Per visitarlo conviene scrivere a info@panorama-museum.de.

Panorama Museum: da non perdere in Turingia! – Foto di Martin Schutt

Si trova a nord della città di Bad Frankenhausen, luogo in cui nel 1525, ebbe luogo la battaglia finale della Guerra dei contadini (Deutscher Bauernkrieg), che, non a caso, è proprio il tema del dipinto di Werner Tübke, artista di metà ‘900 che realizzò questa opera in cinque anni. Per le sue dimensioni (123 m di lunghezza e 14 m di altezza) è uno dei più grandi dipinti ad olio del mondo.

Cosa sapere prima di visitare la Turingia

Quando vivevo a Weimar, tolto l’aiuto degli studenti universitari internazionali, trovavo informazioni turistiche solo in tedesco, visto che questa area della Germania è decisamente poco battuta.

Weimar, a misura di ciclista e di pedone

Ora – in inglese – c’è il sito ufficiale dell’ente turistico, che sebbene non sia particolarmente accattivante, dà indicazioni con una precisione commovente: da noi i disabili non sono neanche considerati, mentre qui “barrier-free travel” è addirittura una categoria del sito. Sempre su questo sito è possibile richiedere una brochure gratuita, disponibile sia in inglese che in tedesco.

Friedhof, Weimar – Cosa vedere e fare in Turingia

• Se oltre a voler visitare diversi siti con ingressi a pagamento, l’idea è anche quella di muoversi con i trasporti pubblici, potete vedere se la tessera cumulativa “Thueringen Card” fa al caso vostro: viene venduta online, e presso uffici turistici e alberghi; include l’ingresso a centinaia di attrazioni e il trasporto su alcuni mezzi pubblici.
• Gli studenti universitari in Germania hanno diritto al “Semesterticket”, un biglietto cumulativo dalla durata semestrale, che, oltre a consentire l’uso dei mezzi pubblici del proprio Stato Federale in maniera illimitata, conferisce mega-sconti praticamente su tutto: dalla mensa alle attività sportive, dal cinema al teatro dell’opera. In Turingia viene circa 100 euro.

La Traviata al teatro di Weimar. Il prezzo da studente era sei euro, ma mica in piccionaia: in platea!

Com’è il clima in Turingia?

È il classico clima tedesco: l’estate dura poche settimane e sembra un lungo autunno, la primavera e l’autunno sembrano i nostri inverni, mentre la stagione fredda c’è per davvero e nevica. 10-30°C d’estate, +5°C/ -10° d’inverno. -20° sono l’eccezione. Gli ambienti interni sono riscaldatissimi per cui non c’è nulla da temere.

Weimar, Herderplatz innevata a novembre

Come raggiungere la Turingia dall’Italia (Weimar, nello specifico) e come muoversi all’interno

Sugli spostamenti in Germania ne ho parlato qui. In generale sono ottimi, ma questo Bundesland purtroppo fa eccezione quando si parla di collegamenti internazionali: la città più grande della Turingia ha 200.000 abitanti.

In aereo. La capitale Erfurt è l’unica “città” della Turingia ad avere l’aeroporto; i rarissimi voli disponibili da/per l’Italia si aggirano attorno ai 1000 euro. Quanto un volo per la Groenlandia, praticamente.

Per raggiungere la vicina Weimar atterravo a Berlino, che dista circa 300 km. Io volavo da Roma a Berlino con Germanwings, (quella dell’incidente), ma ormai ci arriva qualsiasi compagnia dall’Italia.
Per raggiungere la Turingia dalla capitale tedesca, bisogna prendere o il treno o l’autobus.

Come raggiungere Weimar e la Turingia? Volando verso Berlino!

In treno. Tutte le cittadine della Turingia sono collegate in questo modo. Dalla stazione di Berlino per raggiungere Weimar prendevo il treno veloce ICE (che costa quasi più del volo), e che a volte non è neanche diretto.

• Una volta arrivati in Turingia, per esplorarla in treno conviene il Thüringen-Ticket: ogni stato federale in Germania ha questo biglietto cumulativo! Permette un giorno di viaggi illimitati in seconda classe su treni RE, RB e S-Bahn (sostanzialmente regionali, regionali veloci e tram) ed è valido per un gruppo composto al massimo di 5 persone: in questo caso viene 10,40€ a testa, per un viaggiatore singolo 24€.
• Un altro biglietto utile è l’Hopper ticket, con cui poter viaggiare fino a 50 chilometri da qualsiasi stazione della Turingia e della Sassonia-Anhalt. È disponibile come biglietto di sola andata a 5,10€ o come biglietto di ritorno per 8,20€.

Come muoversi in Turingia, Germania Centrale- ridenti città tedesche

In bus. Da Berlino Ovest ci sono Flixibus o Meifeiernbus che costano molto meno, (sui 10€ a tratta), ma parliamo di un ulteriore viaggio di cinque ore contro uno di tre solo per arrivare a Weimar. La rete di bus all’interno della Turingia è capillare, ed inutile dire che le strade sono tenute benissimo.

Muoversi in Turingia, tra le ridenti città tedesche

In macchina. Questa è la soluzione più veloce perché i limiti di velocità non ci sono, ma considerate anche che è appena entrato in vigore il pedaggio per gli stranieri. Se non avete una macchina tutta vostra, puntate sul car pooling che qui è molto diffuso: in Germania si chiama mitfahrgelegenheit.
Per capire la migliore combinazione di mezzi a seconda del luogo e dell’orario, c’è questo fantastico sito: Train Line.

TI INTERESSA LA GERMANIA?

Inizia da QUI! “Viaggio in Germania: cosa sapere prima di partire”

L'articolo Cosa vedere in Turingia, una regione tedesca poco conosciuta proviene da Valeria Castiello.

INDICE

Mappa dei luoghi visitati e relativi articoli
Quando andare in Germania?
Vita in Germania: tradizioni e curiosità
Come muoversi in Germania?

Ah, quanto si vive bene in Germania!

Waldspirale by Hundertwasser, Darmstadt 2012

Tra un Erasmus e l’altro ci ho vissuto per un anno, avendo come base due città diverse: una del ricco centro-Ovest ed una del “povero” centro-Est.
Case a graticcio e castelli, ma anche architetture moderne all’avanguardia; piste ciclabili in ogni dove, ma anche autostrade senza limiti di velocità; efficienza e precisione, ma anche feste sfrenate.

Rudesheim, valle del Reno

La Germania è risorta come una fenice dal suo passato, facendo del culto della memoria e della rinascita il suo punto di forza.
Questa pagina è una piccola panoramica su questo tanto bistrattato Paese, dove raccolgo anche i miei post, sia quelli legati ai quotidiani shock culturali, sia quelli da turista.

Mappa dei luoghi visitati in Germania e relativi approfondimenti

Le casette rosse sono i posti in cui ho vissuto: Darmstadt e Weimar

Le città tedesche che mi sono piaciute di più (e perché):

• Da vedere in Germania: la mia Top 10

Autunno a Weimar – 2014

Quelle che mi son piaciute meno (e perché):

• La mia black-list

Edificio del Bauhaus a Dessau – De(pre)ssau per gli amici

Cos’altro ci sarebbe da vedere:
Ho girato molto, ma ci sono ancora molti posti da scoprire, a partire dalla Germania naturalistica: mi piacerebbe visitare l’Isola di Rügen, (la Germania Scandinava), e le Alpi Bavaresi; poi vorrei vedere il castello di Neuschwanstein innevato, il Walhalla di Regensburg e le vie acciottolate di Rothenburg ob der Tauber. Sarebbero delle ottime scuse per rispolverare il tedesco!

Qualunque sia la vostra meta, potete prenotare il vostro alloggio su Booking.com. Ha un’ampia scelta e permette di cancellare gratis!

Quando andare in Germania?

Naturalmente ogni zona ha il suo clima e le sue ricorrenze, ma credo ci siano dei tratti comuni che mi facciano preferire un periodo rispetto ad un altro: sicuramente in concomitanza con celebrazioni e festività i tedeschi danno il meglio di sé, abbandonando la compostezza dei luoghi di lavoro e dipingendo città e villaggi a festa.

Febbraio-marzo. Una celebrazione sentita è il Carnevale, in particolare a Colonia: lì sì che vi crolleranno gli stereotipi su questo popolo!

Aprile: la primavera. Oltre alle ovvie feste della birra sparse per tutta la Germania, la notte tra 30 aprile e il 1 maggio, sulla cima più alta dello Harz – Brocken – si festeggia la Walpurgisnacht, la notte della Valpurga.

Si tratta di un’antica celebrazione pagana in cui si dava il benvenuto alla primavera danzando e cantando attorno al fuoco; aveva un significato di fertilità e rinascita, sia qui che in altri paesi del Nord Europa (Finlandia, Norvegia, Svezia, Olanda etc.). Ora assomiglia più ad un secondo Halloween, ma è comunque divertente.

Qui i falsi miti sui tedeschi crollano definitivamente:

Maggio-metà settembre. L’estate, (leggi: termometro che supera i 15°), è per definizione una festa. Iniziano le grigliate all’aperto, aprono i Biergarten,  ci si tuffa in ogni pozza disponibile e la capitale diventa più ricca di stimoli che mai.

Tuttavia (fatta eccezione per Berlino), nella vita quotidiana è il periodo che ho preferito meno: quando ad Agosto ti ritrovi a fare esami all’università e ti rendi conto che il clima estivo durerà a malapena per una settimana, non è che ci rimani proprio bene.

Hafencity, Amburgo

Metà settembre-metà ottobre. Oltre ad includere il 3 ottobre (Giorno di festa Nazionale, quindi anche di Würstel, Weiss e altre amenità), questo è il periodo in cui in tutto il Paese spuntano feste della birra.

L’Oktoberfest è la più nota, ma anche quella più costosa ed in cui troverete più italiani che tedeschi: qui non potrete conoscere Monaco nella sua vera veste. Un’ottima idea è andare alla Cannstatter Volksfest, la festa della birra di Stoccarda, ma anche nei piccoli centri i tedeschi non perdono occasione per festeggiare con il loro nettare.

Ad ottobre c’è anche un bellissimo foliage, in particolare al Parco Nazionale di Hainich. Ne ho scritto qui:

• Cosa vedere in Turingia, il cuore della Germania

Fine novembre- fine dicembre (entro il 24). Questo è il periodo che ho preferito. I Mercatini di Natale sono qualcosa di fiabesco e li troverete ovunque.

Paradossalmente, l’unico posto che non ho amato in questo periodo dell’anno è Berlino: è una delle città più fredde (anche -20° a dicembre) e l’atmosfera d’inverno non è calorosa come nelle altre località tedesche. Ho scritto un articolo su queste celebrazioni in Germania:

• Mercatini di Natale in Germania: quali visitare? – Guida a prova di Grinch

Gli stupendi mercatini di Natale di Erfurt, lontano dal turismo di massa

Kraut-life: tradizioni e curiosità 

Rifarei mille volte delle esperienze in Germania, sia per la qualità della vita che per lo scambio culturale: rispetto ai Paesi latini le differenze sono enormi!

Nach Rudesheim am Rhein – Germania

A questo proposito ho scritto:

• Germania: perché ho adorato viverci
• Vivere in Germania: dodici shock culturali

I tedeschi vivono il calcio in maniera molto sobria.

A piccole dosi potreste anche apprezzare i sapori forti della cucina tedesca, ma quando iniziano a far parte della vita di tutti i giorni, le cose cambiano.

Ne ho parlato in:

• Mangiare in Germania: dodici shock culinari

Der Kastenlauf, la maratona con birre al seguito. Dove, se non in Germania? – Foto di thomas-kaffeeklatsch

Come muoversi in Germania?

Gli spostamenti sono forse una delle cose che più amo di questo Paese: sono semplici, sicuri, puntuali ed economici. Le scelte sono molteplici e potete fare una scrematura consultando il sito Train Line.

• Auto. Il bello è che nella vita quotidiana non serve: un’utopia per noi italiani! In ogni caso vi potrà capitare di noleggiarla qualora aveste intenzione di raggiungere paesini sperduti come ho fatto io. La buonissima notizia è che non ci sono quasi mai limiti di velocità, per cui le distanze si accorciano, quella brutta è che presto dovrebbe entrare in vigore il pedaggio per gli stranieri.
• Car sharing.  Ci sono tantissime proposte di condivisione auto in Germania, ed il sito di riferimento è “blabla car” (mitfahrgelegenheit in tedesco): una soluzione favolosa e molto diffusa.

Germania on the road – ridenti località tedesche

• Treno. La rete ferroviaria è efficiente (anche se non impeccabile come quella giapponese) e la Deutsche Bahn fa molte offerte: sconti per chi viaggia nel week-end, per studenti, per comitive etc. Puntate su queste o sulla prenotazione anticipata. Non dimenticate di scaricarvi la app di viaggio della DB!
• Bus. Ottimo per risparmiare, ma naturalmente i tempi si allungano. Flixbus è una soluzione conveniente.
• Bici. Potrebbe bastarvi per muovervi in qualunque città e in qualunque stagione!

Weimar: la Germania a misura di pedone e di ciclista

Questo è il piacere del viaggio: anche l’ordinario attraverso la novità e la sorpresa acquista un carattere avventuroso.

(Goethe)

In cantiere ho altri articoli, mica finisce qui!
Valeria

L'articolo Viaggio in Germania: cosa sapere prima di partire proviene da Valeria Castiello.

Oggi si torna in Germania con le esperienze culinarie della mia kraut-life: i kg in più sono garantiti ed anche le risate per le stranezze dei tedeschi.

01. Poca forma, molta sostanza

Premetto che, a differenza di quello che si dice in giro, io i tedeschi li ho trovati sempre gentilissimi ed accoglienti, ma secondo me il settore della ristorazione è un caso a sé stante.

In Italia ti recitano il menu quasi fosse una poesia e danno molta importanza al cliente, in Germania si limitano a portarti velocemente ciò che gli chiedi e a volte sembra quasi te lo vogliano lanciare addosso: per me il famoso stinco con coltello infilzato parla da solo.

Schweinshaxe –  Mangiare in Germania – Foto di backecke.com

02. Handkäse mit Musik, il formaggio “con musica”

Questo è uno dei cibi che vanno provati solo per raccontarlo: il nome già vi dice quali saranno le conseguenze sul vostro stomaco, in termini di “suoni”. Si tratta di un piatto tipico della zona di Francoforte in cui la quantità di cipolla è nettamente superiore a quella di formaggio: memorabili sia il sapore che il mal di pancia.

03. Sono più birrofili di quanto si possa umanamente immaginare

Dopo gli irlandesi sono i secondi consumatori al mondo di questa bevanda. Ma non è questo che sorprende, quanto molte altre piccole cose che ci fanno capire quanto la birra sia davvero il loro nettare:

• Spesso nei supermercati la birra si trova nel settore “Wasser” (acqua).
• La birra costa meno dell’acqua.
• In alcuni stati federali organizzano una maratona di 5-10 km con delle lattine di birra al seguito (la cosiddetta Kastenlauf): ovviamente per vincere devono alleggerirsi e per alleggerirsi devono scolarsela.
• Organizzano feste della birra con la stessa frequenza con cui noi beviamo l’espresso.
• Perfino in lavanderia, dal parrucchiere o in altre attività totalmente disconnesse con una Weiss, si potrebbe trovare una sezione birreria, così come nei distributori automatici di alcune università.
• Hanno migliaia e migliaia di birre fino ad arrivare ai gusti più improbabili, come ad esempio ciliegia, banana e speck.

Der Kastenlauf, la maratona con birre al seguito – Foto di thomas-kaffeeklatsch

04. A mensa mi hanno servito del pesce che dentro era verde fosforescente

05. In Germania non si produce gelato, ma colorante

Una gelateria di Darmstadt si chiamava “Da Giotto”: mai nome fu più azzeccato.

Per un gelato degno di questo nome, vi rimando al mio post: Miglior gelateria a Roma.

06. La torta della Foresta Nera è tanto bella quanto indigesta

Questo dolce è digeribile esattamente quanto un laterizio.

07. Sul libro di ricette “italiane” di uno dei miei coinquilini tedeschi era illustrata la preparazione della carbonara: “procuratevi del mascarpone (…) “

Poi ho smesso di leggere.

08. Alla base della dieta degli studenti tedeschi ci sono cose che “voi umani non potreste neanche immaginare”

L’alternativa dietetica al mars fritto era l’insalata con ketchup ed altre leggerissime salse da Würstel.

Di varianti ce ne sarebbero infinite, ma tutte su questo tenore: cibo spazzatura ed ultra low cost, per avere abbastanza soldi per le casse di birra.

In una vita da expat, torna senz’altro utile una VPN! Leggi: VPN, cos’è e come funziona per risparmiare sui voli

09. Il Döner Kebab è ormai un piatto nazionale grazie ai turchi “germanizzati”

La comunità turca in Germania è molto estesa, al punto da aver dato un contributo nella cucina locale con il famoso Döner Kebab, carne cucinata sullo spiedo rotante.

Ci sono anche molti supermercati su misura per i turchi, in cui il maiale non si vende affatto.

10. In Germania vi è una quantità di vegetariani e vegani incredibile, per un Paese in cui il Würstel è presente perfino nei modi di dire

In uno stato in cui il piatto più famoso è il Würstel  e dove per dire “per me è uguale” si usa anche “mi è salsiccia” (“das ist mir Wurst” ) , non ci si aspetta che ci siano così tanti ragazzi vegetariani e vegani.

Questo è legato al fatto che i tedeschi sono molto attenti all’ambiente, quindi chi fa questa scelta, di solito in Germania ha come motivazione primaria quella sostenibile.

A Berlino organizzano un mega Veggie Festival – Mangiare in Germania

A.A.A. Dopo il mio viaggio alle Isole Faroe (2021) sono diventata veg anche io: continuo a esplorare le differenti culture culinarie, ma senza mettere tutto sotto ai denti! Per gli amici erbivori – e non – ho scritto una guida ai migliori ristoranti vegani e vegetariani a Roma.

11. Durante i mercatini di Natale, le cittadine tedesche profumano di zenzero e cannella

I Weihnachtsmarkt, sono meravigliosi da ammirare, ancora prima che da assaporare.

I Lebkuchen, dolci speziati da gustare o decorazioni da appendere

Ne ho parlato nell’articolo sui mercatini di Natale tedeschi

12. Molti italiani non se lo aspetterebbero, ma anche in Germania si può mangiare bene!

Ecco quello che ho preferito (a piccole dosi…):

• Spätzle. Gnocchetti all’uovo, un tipico contorno della Germania Sud;  diffuso anche in Alto Adige, ma come primo piatto.

• Flammkuchen (“torta fiammeggiante”). Una sorta di pizza sottile cucinata sulla fiamma viva e ricoperta tradizionalmente con cipolle e pancetta, ma esistono moltissime varanti tra cui verdura e formaggio; è una specialità dell’Alsazia, molto diffusa nelle regioni tedesche al confine con la Francia.

• Kartoffelsuppe e Linsensuppe. La zuppa di patate e la zuppa di lenticchie, perfette nei mesi freddi. Ottima opzione veg!

• Schnitzel mit Kartoffeln. Cotoletta di vitello o di maiale affiancata dalle immancabili patate; riprende quella di Vienna, che non è neanche così distante da quella di Milano.

• Thüringer Rostbratwurst. Würstel speziato tipico della Turingia.

• Currywurst. Un tipo di street food molto popolare a Berlino, si tratta di un Würstel tagliato a fettine e condito con salsa di pomodoro, salsa Worcester e curry.

Thüringer Rostbratwurst: pare che il Würstel migliore sia quello della Turingia – Mangiare in Germania

• Apfelstrudel. Strudel di mele con crema, un dolce tipico del nostro Trentino-Alto Adige, dell’Austria e della Baviera, ma se ne trovano di molto buoni in tutta la Germania.

• Dresden Stollen (o Christstollen). La versione tedesca del panettone, un dolce natalizio tipico di Dresda.

Stollen, il panettone dei tedeschi – Mangiare in Germania

Quando, invece di seguire le ricette su giallozafferano.it, ti ritrovi a preparare la Forelle Müllerin consultando chefkoch.de, vuol dire che la situazione ti sta sfuggendo di mano.

Per fortuna sono tornata a far onore alla nostra cucina.

Valeria

Non sono solita scrivere post culinari, ma sempre in tema cibo ho scritto: “Mangiare sano a Londra spendendo poco”

VOGLI DI GERMANIA?

Iniziamo da qui: La Germania in breve

L'articolo Mangiare in Germania: dodici shock culinari proviene da Valeria Castiello.

“Questo è il piacere del viaggio: anche l’ordinario attraverso la novità e la sorpresa acquista un carattere avventuroso”
(Goethe)

Una delle tante motivazioni per cui ho scelto di fare ben due Erasmus in Germania (uno ad Est ed uno a Ovest), è stata la differenza culturale: è incredibile quante diversità ci siano rispetto al nostro paese! 

Di stranezze e aneddoti legati al cibo e alla birra, ne ho parlato in “Mangiare in Germania: dodici shock culinari”, qui vi racconto i miei shock culturali su sfera più ampia: sorriso assicurato.

Goethe Park, Weimar

1. Corsi di nuoto trasferiti all’aperto con 10 gradi centigradi e palaghiacci chiusi con 0°

Già il cibo tedesco non aiuta a mantenersi in forma, quando poi ad inizio maggio (10-12°) il tuo corso di nuoto serale si trasferisce all’aperto in vista dell’estate, a quel punto diventa proprio dura!

Vi dico solo che uno svedese che nuotava con me si è ammalato per il freddo preso.

Avevo iniziato a fare nuoto perché neanche il mio sport (pattinaggio su ghiaccio) era più praticabile per le loro abitudini sui generis: da noi con 25°-30° i palaghiacci rimangono aperti fino a giugno, mentre loro pensano bene di chiuderli a marzo con 0-5°!

La piscina dell’Olympiapark di Monaco di Baviera

2. Medici che ti curano mesi di bronchite con la “Krautpulver”

Dopo una bronchite diagnosticata, il medico ha deciso di curarmi con scatole e scatole di pasticche a base di Krautpulver: non sapevo se ridere o piangere.

Non si tratta di polvere di crauti, (anche se sarebbe stato molto divertente), ma di erbe miste: in ogni caso è acqua fresca per chi sta male, soprattutto se i problemi di salute vanno avanti da mesi.

Niente da dire sulla velocità (e gratuità) del sistema sanitario in Erasmus, ma anche in altre occasioni in cui sono stata molto male, altri dottori mi hanno prescritto solo costosissime caramelline: nella mia esperienza sono servite solo a far arricchire la farmacia della Krankenhaus. I medici solitamente stanno in un edificio con farmacia annessa al piano terra (…).

Nota: Non ci sono solo omeopati, naturalmente, ma nei due Stati Federali in cui ho vissuto (Assia e Turingia), sembravano andare per la maggiore.

3. Intellettuali che applaudono sbattendo i pugni sul tavolo

Non parlo di gente alticcia all’Oktoberfest, ma di professori e studenti universitari dopo una conferenza! È un fare da cavernicoli piuttosto divertente:

È il cosiddetto “applauso accademico”, a quanto pare praticato pure da noi fino agli anni Settanta.

4. Gesti italiani interpretati in maniera ambigua

Il gesto del “picchiettare” una mano aperta sul polso dell’altra per chiedere che ore sono, per loro è un invito a luci rosse: meglio non proporsi in questo modo.

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5. L’isteria collettiva per il calcio è estrema anche agli occhi di un tifoso italiano (Seit 2006)

Durante gli Europei del 2012, in cui l’Italia ha battuto la Germania, mi trovavo nei pressi di Francoforte: nel mio studentato i tedeschi lanciavano gli spaghetti agli italiani gridando cose incomprensibili.

Ma a parte questo particolare episodio, li ho visti creare il putiferio per strada anche per aver vinto una partita ordinaria di un piccolo club locale: la compostezza tedesca inizia e finisce nel luogo di lavoro! 

I tedeschi vivono il calcio in maniera molto sobria.

6. I tedeschi provano forti emozioni quando il termometro supera i 15 gradi

A quel punto iniziano le feste all’aperto, aprono i Biergarten, e le ragazze girano in shorts: c’è davvero una bellissima euforia nell’aria!

La felicità dei tedeschi: una birra all’aperto sotto al sole – foto di restaurant-hirschen

7. La Germania vive di turismo più dell’Italia

Nonostante la Germania non abbia neanche lontanamente il patrimonio artistico e ambientale del nostro paese, ricava dal turismo più dell’Italia, con grande soddisfazione anche dei turisti.

Le cose stanno così perché loro – a differenza nostra – valorizzano al massimo ciò che hanno, ed il visitatore si trova in un posto in cui tutto funziona ed è semplicissimo muoversi.

Oltre al danno, pure la beffa. Riescono a raggiungere tali risultati nonostante la domenica in Germania, (quando c’è un’affluenza turistica maggiore), sia quasi tutto chiuso, e questo vale in parte anche per l’inverno: a Weimar ad esempio alcune attrattive rimanevano chiuse anche durante i vivacissimi mercatini natalizi!

Le caratteristiche vie di Weimar, tenute come un gioiellino

8. Estrema pulizia degli spazi pubblici, lerciume nel privato

Vi dico solo che in uno degli appartamenti che ho condiviso con dei tedeschi, una vera pulizia di gruppo è stata fatta solo dopo che era quasi andata a fuoco la cucina.

Questo concetto di “lerciume nel privato versus pulizia nel pubblico“, (esattamente l’opposto dell’Italia), a quanto pare è una costante nel mio amato Nord Europa.

“Putzplan”, il piano della pulizie (disatteso) del mio appartamento tedesco – igiene under 30

9. L’efficienza

Dalla rigorosa raccolta dei rifiuti, ai soldi accumulati grazie alle bottiglie vuote; dall’incredibile decoro urbano, al semplice e disarmante funzionamento di ogni cosa.

Senza dimenticarsi di quanto siano attrezzati a convivere con fenomeni ordinari come il freddo, la pioggia e la neve, che a Roma rappresentano problemi epocali.

Funziona tutto perfettamente come nei Paesi Scandinavi, con la differenza che in Norvegia, ad esempio, ci sono poco più di 5 milioni di persone su una superficie di 385 kmq, ed in Germania più di 82 milioni per 357 kmq. Finora per me solo il Giappone li batte!

Di questo – e di molti altri aspetti- ne ho parlato nell’articolo sulla qualità della vita in Germania.

Weimar, Herderplatz innevata

10. La lingua tedesca è difficile perfino per i madrelingua

Quando chiedevo ai miei coinquilini tedeschi “Come si dice…”( …auf Deutsch?),  ci mettevano davvero tanto ad elaborare una risposta, nonostante mi avessero capita perfettamente; questo perché hanno così tante parole e sfumature di significato che vanno in crisi perfino loro.

Esempio: per dire “mettere”, in inglese potremmo cavarcela con un “to put“, in tedesco la parola è diversa se inserisci qualcosa in verticale, in orizzontale, se la poggi sopra, sotto (…), inoltre ci sono molti verbi “separabili” con un prefisso che va collocato alla fine della frase: se dopo un periodo lungo tre km ve lo dimenticate, o lo confondete con un altro, il senso cambia completamente!

Croce e delizia.

Inglese vs Tedesco

11. In Germania sono iper-settoriali (o noi non lo siamo per nulla, come vi pare)

Avevo chiesto ad una professoressa di progettazione architettonica di Darmstadt, un consiglio sulla facciata del mio edificio, e la sua risposta è stata: “Non lo so, ti metto in contatto con la specialista di facciate erbose“; poi ho scoperto che esistono anche “architetti del colore”.

12. Al telefono rispondono dicendo il loro cognome

Non tra amici, per fortuna!

Ovviamente questa è la mia esperienza personale, senza alcuna pretesa giornalistica o antropologica. Spero di avervi regalato un sorriso.

Valeria

VOGLIA DI GERMANIA?

Iniziamo da qui: La Germania in breve

L'articolo Vivere in Germania: dodici shock culturali proviene da Valeria Castiello.

Mercatini di Natale in Germania: perché sono da vedere
Quali sono i Christmas Market più belli?
Weihnachtsmarkt e tradizioni natalizie tedesche
Ci saranno i mercatini in Germania con il COVID?
Mercatini natalizi in Germania: calendario 2021

Mercatini di Natale in Germania: perché sono da vedere

Premetto che la maggior parte dei mercatini natalizi di solito non mi piace, ci leggo solo caos e consumismo, nessuna tradizione né aura magica. Non posso dire altrettanto di quelli nordici (tedeschi in questo caso), che invece ti catapultano in un fiaba, quella di Hänsel & Gretel forse è la più appropriata.

Mi manca l’atmosfera natalizia che ho vissuto mentre abitavo a Weimar: quando lo scenario è magico, il freddo diventa secondario.

Quali sono i mercatini di Natale più belli della Germania?

I mercati natalizi si trovano quasi in tutte le città, dalle metropoli ai paesini, ma non tutti meritano il viaggio.
Ne ho visitati diversi, ma i migliori in cui mi sono imbattuta, sono stati senza dubbio quelli dei centri storici di Erfurt, Weimar e Dresda.

I primi due, trovandosi in Turingia, uno stato federale fuori dai circuiti turistici, erano affollati al punto giusto; non posso dire lo stesso dello storico mercatino di Dresda, in cui nel week-end si riusciva a malapena a camminare.
Di questa regione della Germania in cui ho vissuto ne ho scritto qui:

• Cosa vedere in Turingia

Weimar, il Christmas Market di Marktplatz. Avercelo per un mese a 300 metri da casa è stato bellissimo (e deleterio). Con la neve è ancora più fiabesco!

Questi Weihnachtsmarkt sono consigliabili non solo per gli allestimenti e per i prodotti, ma anche per la cornice: trovate informazioni su queste tre cittadine nel mio articolo “Città da vedere in Germania: la mia Top 10″.

Duomo di Erfurt in veste natalizia – Mercatini di Natale in Germania

Erfurt per me è il mercatino di Natale più bello: oltre ai consueti prodotti, vi è anche una sezione medioevale con tanto di suonatori di cornamuse! 
Altri mercati famosi, sono quelli di Monaco (München), Colonia (Köln), Norimberga (Nürnberg) e Rothenburg ob der Tauber, che però non ho avuto modo di sperimentare. Quelli di Berlino invece mi hanno un po’ delusa: d’altronde è una città che dà il meglio di sé nella modernità, più che nella tradizione, e d’estate più che d’inverno.

Erfurter Weihnachtsmarkt – Gli stupendi mercatini di Natale in Germania, lontano dal turismo di massa.

Weihnachtsmarkt e tradizioni natalizie tedesche

I Weihnachtsmarkt (mercati natalizi) sono delle feste popolari a tutti gli effetti, in cui troverete sia cibi natalizi tipici della città o della regione, che artigianato locale, come le stupende Weihnachtspyramide (piramidi natalizie), che si trovano sia sotto forma di modellini in vendita, sia in veste di arredo urbano nelle piazze principali dei mercati.

Mercatini di Natale 2020, Germania – Dresda e la tipica Weihnachtspyramide

Oltre ad un’infinità di invitanti dolci ipercalorici, in questi chioschetti si vendono anche gli immancabili Bratwurst con crauti, e, di tanto in tanto, anche la birra. Il nettare dei tedeschi viene venduto in maniera episodica, perché d’inverno perfino loro preferiscono optare per il caldo Glühwein (vin brulé): in Germania le temperature mica scherzano!
Un’altra attrattiva di questi eventi è il profumo: marzapane e cannella. Brufoli e sorrisi.

Il prezzo del Glühwein include anche il “Pfand”, il deposito: o riavrete la vostra quota extra indietro, o potrete portarvi via la tazza come souvenir – Mercatini di Natale in Germania – www.manfredbauer.de

Gli addobbi natalizi in Germania non sono completi senza gli Schwibbogen, porta candela originari della Sassonia, più precisamente della zona montuosa dello Erzgebirge.

Il design tradizionale era progettato per sostenere undici candele, ma oggi se ne trovano diverse varianti. È solitamente realizzato in legno e collocato davanti alle finestre; le scene rappresentate vanno da quelle di tipo storico ai motivi religiosi, ma non mancano Schwibbogen con paesaggi e skyline.

Tradizioni natalizie in Germania: Schwibbogen, i porta candela tradizionali – www.erzgebirgepalace.com

Qui potete acquistare queste adorabili decorazioni tedesche!

Come si festeggia il Natale in Germania e quando

I tedeschi hanno la festività di Sankt Nikolaus per scambiarsi dei doni: la notte tra il 5 ed il 6 dicembre, i bambini mettono i loro stivali (Nikolausstiefel) fuori dalla porta per poi trovarvi dei regali la mattina dopo.
In Germania infatti, non si festeggia la Befana come in Italia, per cui il 6 gennaio è un giorno lavorativo, (tranne che in Baviera, Baden-Württemberg e Sassonia-Anhalt in cui si celebrano “I tre magi”).

Mercatini di Natale a Weimar. “Glühwein oder Süßigkeiten? / Vin brulè o dolciumi?”

La gente quindi non ha più motivo di comprare regali natalizi e dolciumi dopo il 24 dicembre e molti dei mercati di Natale in Germania vengono smantellati già il 25!
Naturalmente questo non vale per tutti i Christmas market. Ogni città ha una diversa data di inizio e data di fine, per cui conviene controllare caso per caso prima di recarvisi con questo preciso intento.

Ci saranno i mercatini di Natale in Germania, nonostante la pandemia?

Per partire tranquilli, potete stipulare questa assicurazione di viaggio che copre il COVID, per la quale ho un codice sconto del 10%!

Fino all’ultimo non avremo certezze, per il momento sappiamo che gran parte dei mercatini tedeschi aprirà, fatta eccezione per quelli della Baviera e della Sassonia, ma nel rispetto delle regole anti-COVID.

Ciò significa che in alcuni casi potranno vendere alcolici solo fino alle 21.00, in alcuni non ci si potrà sedere, in altri i tavoli a disposizione saranno semplicemente limitati.

Su questo sito tedesco trovate gli aggiornamenti, basta la traduzione di google per cogliere le informazioni utili.

Mercatini natalizi in Germania: calendario 2021

Natale a Friburgo di Brisgovia

In Sassonia e in Baviera sono stati annullati, negli altri stati federali sono ancora in programma.

Ecco le date, COVID permettendo:

1. Aachen (Aquisgrana). Fino al 23 dicembre 2021
2. Berlin (Berlino).  Fino al 22 dicembre sono tutti aperti e due rimangono fino al 2 gennaio 2021
3. Köln (Colonia). Fino al 23 dicembre 2021
4. Dresden (Dresda). Cancellato.
5. Düsseldorf. Fino al 30 dicembre 2021
6. Erfurt. Fino al 22 dicembre 2021
7. Freiburg im Breisgau (Friburgo di Brisgovia). Fino al 23 novembre 2021.
8. Leipzig (Lipsia). Cancellato.
9. München (Monaco di Baviera). Cancellato.
10. Nürnberg (Norimberga). Cancellato.
11. Stuttgart (Stoccarda). Cancellato
12. Rothenburg ob der Tauber. Cancellato.
13. Rüdesheim. Fino al 23 dicembre 2021
14. Trier (Treviri). Fino al 22 dicembre 2021
15. Weimar. Cancellato.

Anche se la vostra partenza non è ancora sicura, potete prenotare il vostro alloggio su Booking.com: la cancellazione è gratuita fino a 24h prima!

Dopo aver passato le feste di Natale in Germania, ho smesso definitivamente di fare il Grinch.

Valeria

Consiglio anche: “Viaggio in Germania: cosa sapere prima di partire”

L'articolo Mercatini di Natale, Germania: tradizioni a prova di Grinch proviene da Valeria Castiello.

A.A.A. Post ad alto contenuto di cinismo

La lista delle città tedesche è ovviamente personale: badate alle motivazioni, piuttosto!

1. DESSAU-ROSSLAU

Edificio del Bauhaus a Dessau: una modernità impressionante per gli anni ’30 – Germania

2. FRANKFURT AM MAIN (Francoforte sul Meno)

Centro economico e finanziario della Germania e dell’ UE, è a soli quindici minuti di treno da Darmstadt, l’altra delle due città tedesche in cui ho vissuto.

Qui di sicuro non si muore di fame, ma è un posto che nutre solo il tuo portafoglio, non la tua anima.

Pur essendo molto più sicura di Roma, è il posto in cui c’è più criminalità in Germania, e qui viene meno una delle cose che adoro di più di questo paese: la possibilità di poter girare la sera da soli senza doversi guardare le spalle.

Essendo una metropoli offre sicuramente molti stimoli, e le fiere sono il suo punto forte: dalla Musikmesse (fiera della musica) alla Buchmesse (fiera del libro). Tuttavia, a parte questi eventi, una storica piazza degna di nota (Römerberg) , ed il lungo Meno – sul quale ogni week-end c’è un mercato delle pulci dove la gente si va a comprare la bici che gli è appena stata rubata – secondo me è un posto grigio e triste, in pieno stereotipo negativo tedesco.

BCE. In basso il cartello: “Ridateci il futuro!” – Francoforte, Germania

3. MANNHEIM

Un posto in cui la mancanza di turismo non è una qualità: è un segnale!

Io ci sono stata in quanto dovevo fare un sopralluogo per un progetto di architettura. È una città industriale, in cui lo skyline è disegnato da ciminiere e da anonimi palazzi di cemento.

I giovani di Darmstadt (città popolata prevalentemente da ingegneri, quindi da uomini), venivano in “pellegrinaggio” qui, dove le facoltà sono di stampo prevalentemente umanistico, quindi piene di donne.

Non ho mai fotografato nulla in questo posto se non il mio lotto di studio.

Le ciminiere di Mannheim, una città tedesca industriale – Scatto di Hein M.

4. KARLSRUHE

Anche qui ci sono passata per caso, tra un volo aereo e l’altro.

La domenica in Germania, come in molti altri posti nordici, tutto tace. Io ci sono passata proprio quel giorno della settimana, quindi mi è sembrata tutt’altro che vibrante.

Città famosa prevalentemente per la sua ottima università, dove è ammessa solo gente con un CV più che brillante.

L’immagine iconica di questo posto è lo Schloss (castello-palazzo), che in realtà colpisce se visto dall’alto: il palazzo barocco sorge al centro di un sistema di vie a raggiera, facendo assumere  al nucleo storico una caratteristica forma a ventaglio.

Marktplatz, Karlsruhe (Germania) – Immagine tratta da presse.karlsruhe.de

Città tedesche sopravvalutate (secondo me)

5. MAINZ (“Magonza” in italiano)

Vale lo stesso di cui sopra: ho visitato questo posto in una gita domenicale, dato che era a due passi da casa.

Qui non ho scattato foto perché evidentemente la città non mi ha colpita come speravo.

Mainz ha subito gravi danni in seguito ai bombardamenti della II guerra mondiale: a parte una chiesa con delle finestre dipinte da Chagall e un duomo con due absidi, secondo me qui da vedere rimane ben poco.

Credo che questo posto in Germania, sia prevalentemente noto per aver dato i natali a Gutenberg e per il relativo museo della stampa. Non è che sia un posto brutto, secondo me è semplicemente sopravvalutato.

Gutenberg e il duomo di Mainz, Germania – Foto tratta da uni-mainz.de

6. FREIBURG IM BREISGAU (Friburgo di Brisgovia), una delle città tedesche più sostenibili

Questa cittadina al confine con Francia e Svizzera è considerata una delle più belle della Germania, e forse proprio per questo ha deluso le mie elevate aspettative.

Il suo centro storico è in parte autentico, in parte ricostruito fedelmente: di posti in cui il tempo sembra essersi fermato, in Germania non ce ne sono poi tanti, e questo è sicuramente un grosso punto a suo favore, ma avendone viste almeno altre 20 molto simili, non mi ha emozionata particolarmente.

Sono stata un po’ severa nell’inserirla nella mia Black List, ma ciò che mi aspettavo di speciale qui, era la Foresta Nera a due passi, e la famigerata torta. Friburgo è alle porte della Schwarzwald (Foresta Nera), ma le porte della foresta nera, non sono la foresta nera! Bisogna addentrarsi molto profondamente per vederla.

Inoltre la Schwarzwälderkirschtorte, (leggi: torta alle ciliegie della Foresta Nera) è quanto di più indigesto abbia mai provato in vita mia: neanche il tempo di assaporare un mediocre piacere provvisorio, che ti arriva subito una mattonata in pancia.

Ad ogni modo, non riesco a fare a meno di catturare la bellezza con la mia fotocamera, anche nei posti in cui secondo me non prevale, quindi ecco la mia immagine fiabesca di questa Friburgo

Friburgo: scorcio su Münsterplatz – Germania

Come turista quindi, mi ha un po’ delusa, ma non nego che ci vivrei molto volentieri.

Per un’ecologista come me, Friburgo sarebbe il posto ideale: la sostenibilità è la sua bandiera, e vi troverete case che producono più energia di quella che consumano!

Chissà, forse nelle sue soleggiate giornate estive, ricche di attività all’aria aperta, potrebbe farmi ricredere anche dagli altri punti di vista.

Non direi lo stesso delle altre città tedesche descritte, che quantomeno mi hanno fatto acquistare una visione più oggettiva della Germania, un paese esteso dalle molteplici realtà, la cui efficienza spesso riesce a farti chiudere un occhio su località che di attraente hanno ben poco.

Valeria

Ti interessa la Germania? Inizia da qui! Viaggio in Germania: cosa sapere prima di partire

L'articolo Le città tedesche che mi hanno delusa proviene da Valeria Castiello.

Dopo aver vissuto e viaggiato per un anno in terra teutonica, ho deciso di parlarvi dei luoghi che ho preferito. Fatta eccezione per i primi, che fanno parte della mia top 3, le altre città da vedere in Germania sono indicate in ordine casuale.

Da mete perfette per una gita in giornata, a posti da vivere, da luoghi che sono speciali durante un determinato evento a luoghi che andrebbero visti solo per un’attrazione specifica.

Viel Spass!

Città da vedere in Germania: ecco le mie preferite

10. Erfurt – 9. Bamberga – 8. Monaco – 7. Rudesheim ed altri paesini della Valle del Reno – 6. Dresda – 5. Lipsia  – 4. Heidelberg – 3. Weimar – 2. Amburgo – 1. Berlino

1. BERLIN (Berlino)

Potrei parlare di Berlino per ore. Ci sono andata per la prima volta nel 2010, innamorandomene perdutamente. Non è una città bella come possono esserlo Roma o Parigi, è un posto affascinante, piuttosto.

È sicuramente il paradiso degli architetti, dato che è un cantiere di sperimentazione architettonica continuo, e anche il paradiso dei giovani, grazie alla sua stimolante vita notturna e alla sua economicità.*

Quindi se siete giovani architetti avete fatto ambo, peccato che il mercato del lavoro qui sia quasi saturo, rispetto ad altre città tedesche.

*i prezzi sono saliti di molto anche lì, ma non ai livelli delle capitali nordiche.

“Museum für Film und Fernsehen” – Museo del Cinema, Berlino

Fonda la sua odierna immagine sul culto della memoria, e sulla valorizzazione di ogni cosa.

Persino nelle periferie più sperdute, troverete pannelli esplicativi che ricordano e raccontano cosa è successo in quel determinato punto, anche se si tratta di eventi trascurabili. Ah, se anche la mia Roma potesse parlare così!

Negli ultimi anni sta scendendo dal podio di mia città preferita: ormai è vittima del turismo di massa, e sembra che la città – la più povera della Germania- punti ad arricchirsi anche se a discapito della sua storia.

La cupola del Reichstag: un capolavoro di Foster – Berlino

Gli ecomostri spuntano come funghi, si sta valutando l’ipotesi di buttar giù una parte di East side Gallery (1 km dello storico muro) per erigere un hotel di lusso, e luoghi delicati come il labirintico “memoriale dell’olocausto” ora sono profanati da turisti che ci fanno pic-nic sopra senza che nessuno gli dica nulla.

Nota folcloristica: qui ormai le parole hipster, electro e start-up sono più ricorrenti di un Danke.

Su booking.com potete prenotare il vostro alloggio a Berlino (e non solo), cancellando gratis fino all’ultimo!

2. HAMBURG (Amburgo)

Città tedesca dal fascino scandinavo, molto vicina geograficamente alla Danimarca.
Con la sua vita notturna batte Berlino 1-0. Nella capitale tedesca ci sono per lo più locali jazz e discoteche di musica elettronica, qui invece ce n’è davvero per tutti i gusti. Un posto amatissimo dai tedeschi, ma ancora sconosciuto ad una buona fetta di turisti.

Il porto le conferisce un fascino particolare e proprio in questa zona, “Hafen city“, i migliori architetti contemporanei stanno dando il loro contributo. L’immagine tradizionale di Hamburg è quella di Speicherstadt (“la città dei magazzini“) caratterizzata da affascinanti costruzioni in mattoni rossi.

Unterwegs in der Speicherstadt , Hamburg – Città da vedere in Germania

Il tasto dolente di questa meravigliosa città è il meteo: è piovosissima in tutte le stagioni, e proprio per questo il concetto di moda degli Hamburger (sì, gli abitanti si chiamano proprio così!) è oggetto di derisione persino da parte degli altri tedeschi, dato che fanno a gara ad avere il k-way all’ultimo grido.

Una delle bandiere simbolo della città è il Jolly Roger, e per me questo già basterebbe per tornarci.
Inseritela tra le prime città da vedere in Germania, e non ve ne pentirete!

3. WEIMAR – Nessuno la inserisce tra le città da vedere in Germania per un solo motivo: è mal collegata!

In questa meravigliosa cittadina ho trascorso l’autunno e l’inverno 2014/2015. È una perla sconosciuta agli stranieri, forse perché davvero difficile da raggiungere.

Credo sia infatti uno dei posti turistici peggio collegati della Germania: i principali aeroporti raggiungibili da qui, sono Frankfurt International (che non è Frankfurt Hahn) e quelli di Berlino, ad una distanza di 300 km abbondanti.

Più dettagli su come arrivare e dove dormire nell’articolo: “Cosa vedere in Turingia” (lo Stato Federale di cui fa parte Weimar).

Weimar è una città minuscola attraversata dal fiume Ilm,  spina centrale di un bellissimo parco conosciuto come Goethe Park, il quale assume un fascino diverso a seconda delle stagioni.

Goethe Park, Weimar – città da vedere in Germania

Malgrado la sua estensione sia molto ridotta, ha ospitato numerosi personaggi tedeschi che hanno fatto la storia: Bach, Liszt, Nietzsche, ma soprattutto Goethe e Schiller, simbolo della città e del suo attivissimo teatro.

Weimar ha continuato a far parlare di sé negli anni ’20 del ‘900, durante l’omonima Repubblica, in cui nacque anche il Bauhaus, scuola di architettura e design diretta da Gropius, dove ho avuto la fortuna di un studiare per un semestre.

Questo nuovo movimento contribuì a mantenere alto il livello culturale di Weimar: qui si affaccendarono artisti e architetti come Kandinskij, Klee, Gropius e Van de Velde.

Friedhof, Weimar

Non ha monumenti particolarmente rappresentativi: è la città stessa ad essere un gioiellino, dall’armonia del suo insieme, ai suoi dettagli.
Oggi Weimar è animata da una ricca comunità internazionale di studenti, che fanno sì che l’inglese sia quasi più parlato del tedesco.

Le caratteristiche vie di Weimar (e la Creperia più buona di sempre!) – Germania

Consigliatissima nel periodo pre-natalizio, in cui nevicate e Weinachtsmarkt, disegnano un’atmosfera magica.

Ne ho scritto qui:

•  Mercatini di Natale in Germania: tradizioni a prova di Grinch

4. Heidelberg

Un’ altra città-bomboniera. Heidelberg si identifica con la sua storica università e con il suo incantevole castello che domina la valle del Neckar.

Consigliatissima la romantica Philosophenweg  (Il sentiero dei filosofi) , che si snoda lungo vigneti e frutteti e regala un bel panorama una volta arrivati sulla collina.

Questo posto pittoresco non a caso ha ispirato anche alcuni dipinti di Turner.

5. Leipzig (Lipsia)

Chiese interessanti anche per chi di chiese capolavoro ne ha già viste abbastanza: un’affermazione importante, se è una guida romana a farla.
Posto cupo, ma non triste. È detta a ragione “la nuova Berlino”, in quanto ancora economica e dal fascino post-industriale, qui ci sono serate e festival gothic e una vita notturna molto attiva.

La differenza sostanziale dello spirito di Lipsia, rispetto a quello berlinese, è che non ha ancora fatto della multiculturalità la sua bandiera: purtroppo ci sono ancora episodi di razzismo gratuito.

6. Dresden (Dresda)

Come la vicina Lipsia, è ancora piuttosto intollerante, per usare un eufemismo.
In ogni caso Dresda è una città che difficilmente delude.

C’è la parte moderna, che ha il fascino decadente di una Berlino Est, e ha sperimentazioni di arte ed architettura contemporanea come il Kunsthof Passage: qui c’è una casa che suona quando piove!

Ma c’è anche e soprattutto la parte barocca, ricostruita molto fedelmente, che è stata anche oggetto dei dipinti del Canaletto.

La cosa divertente è che è stata bandita dall’UNESCO proprio per aver fatto un oltraggio all’opera di questo pittore: accanto al ponte storico dei suoi dipinti, è stato costruito un ponte contemporaneo che rovina la vista immortalata dal Canaletto, ed è stato proprio questo che la città è stata depennata tra i siti protetti da questo ente.

Tra le cose da vedere a Dresda, segnalo anche la Pfunds Molkerei, considerata “la latteria più bella del mondo“. Risale al 1880, e – oltre ad essere un caseificio ancora attivo – è un vero e proprio museo della ceramica.

All’interno è proibito scattare foto – Immagine tratta da latitudeslife.com

Questa città della Germania dell’Est è famosa anche per i suoi mercatini di Natale: io l’ho visitata proprio in quell’occasione, insieme a fiumane di turisti.

La specialità natalizia qui è il Dresden Stollen: la versione tedesca del panettone, molto buona ma in grado di rovinarvi il metabolismo con estrema facilità.

7. Rudesheim e i paesini sulla valle del Reno

Rudesheim am Rhein è invasa da turisti, ed anche di una certa età, ma le sue case a graticcio circondate da vigneti, lo rendono un posto davvero delizioso per una gita in giornata.

Meno scontati e semi-deserti, sono i paesini limitrofi di Bingen ed Eltville am Rhein dove potrete provare dell’ottimo Riesling locale a prezzi molto più convenienti.

Mete assolutamente estive, stupende per chi va in bicicletta: lungo la valle del Reno, infatti, passa una ciclabile lunga ben 1233 km!

Rudesheim, valle del Reno – città da vedere in Germania

8. München (Monaco di Baviera)

Inserita tra le città da vedere in Germania più per essere oggettivi, che per gusto personale: non ci ho assolutamente lasciato il cuore.

Qui l’efficienza e la vivibilità di questo Paese raggiungono i massimi livelli, e, anche quando non c’è la festa ufficiale della birra, all’Hofbrauhaus non mancherà il folklore con danze, boccali di birra e brezel.

Essendo a pieno titolo la capitale della Baviera, rispecchia molto bene questo enorme stato federale: piena di attrazioni, (l’Olympiapark quella che mi ha colpito di più), ma anche piuttosto conservatrice e non allettante per i giovani come città alternative e stimolanti quali Berlino ed Amburgo.

Mi piace definirla “un paesone“; il dialetto che sentirete parlare vi confermerà questo mio appellativo.

9. Bamberg (Bamberga)

Città della Franconia, parte della Baviera. Vale giudizio di cui sopra: bel posto, ma per gente di una certa età. Qui però si tratta di una cittadina minuscola, adatta per una gita di un giorno, non ci sono di certo le attività di una metropoli come Monaco.

Il Rathaus (Municipio) galleggiante e le sue case a graticcio valgono il viaggio.

Anche a Bamberga, come in tantissime altre città europee, c’è un tratto chiamato “Klein Venedig” (piccola Venezia) solo per il fatto di avere delle case a schiera sul canale. Ah, povera Venezia!

Dato che adoro osservare le città dell’alto, mi sono cercata una vista panoramica anche qui: Michaelsberg è il posticino in cui andare.

Nonostante non sia un’amante della birra, e neanche un anno in Germania è servito a convertirmi, a Bamberg ne ho provata una molto buona: la Rauchbier, birra affumicata. La birra ufficiale sarebbe invece una birra dal sapore discutibile: la Schinkenbier, la birra allo speck.

Ah! In un paesino minuscolo a trenta minuti da qui c’è “La Mecca dei musicisti”: Thomann, il negozio di musica più grande d’Europa!

10. Erfurt sotto Natale

Erfurt è uno dei centri medioevali più intatti della Germania, che dà il meglio di sé durante i meravigliosi mercatini natalizi. Vengono allestiti nei pressi dei due luoghi più caratteristici, ovvero il duomo mariano detto Mariendom ed il ponte dei mercanti detto Krämerbrücke; qui i cosiddetti Weihnachtsmarkt sono affollati al punto giusto.

Da visitare il mercato medioevale all’imbocco del Krämerbrücke, stupendo ponte del ‘300 su cui danno 32 edifici a graticcio, usati per lo più come negozi.

Duomo di Erfurt in veste natalizia – Germania

Le città da vedere in Germania non finiscono qui!

Se non ho parlato del Carnevale di Colonia, di Rothenburg ob der Tauber, o di Norimberga, è solo perché preferisco scrivere solo di ciò che ho sperimentato: la lista dei luoghi da scoprire qui è ancora lunga! 

Per raccontare anche l’altra faccia della medaglia, ho scritto un articolo sulle città tedesche che mi hanno delusa.
Valeria

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L'articolo Città da vedere in Germania: 10 mete che amo proviene da Valeria Castiello.

Ecco delle motivazioni in ordine sparso, che tentano anche di rispondere alle obiezioni più comuni:

I PRO DEL VIVERE IN GERMANIA

1. Non esistono climi freddi, ma vestiti e edifici inadeguati!

In Germania, come nella stragrande maggioranza dei paesi nordici, le case sono fatte a regola d’arte, e, spendendo pochissimo per il riscaldamento, potrete stare comodamente in maglietta anche d’inverno.

Quando dovete metter il naso fuori di casa, e il clima non è dei più auspicabili, potrete tranquillamente uscire pochi minuti prima che parta l’autobus, perché sicuramente avrete un mezzo a due passi da casa vostra e sicuramente spaccherà il secondo.

Waldspirale by Hundertwasser, Darmstadt

2. Non morirete di fame o di brufoli

Ormai in piena globalizzazione ogni tipo di prodotto italiano si può trovare anche nelle piccole città estere. A meno che non vogliate andare al ristorante tutti i giorni e mangiare delle mattonate caloriche di dubbio gusto, potrete benissimo comprarvi della pasta De Cecco e dei pomodori pachino al supermercato e preparare del tiramisù con dei veri savoiardi.

Vi costerà un po’ di più il cibo d’importazione, ma in Germania sarà l’unica spesa consistente, dato che qui il costo della vita è abbordabile e salari per lavoratori e sconti per studenti sono favolosi.   

“Brezel mit Butter, bitte!”- Spuntino a Francoforte

3. La metereopatia non esiste

Da romana, posso dire che quando piove solitamente tendo ad essere infastidita, ma non per strane congiunture astrali, ma perché razionalmente so che ci metterò un’ora a percorrere due km perché la mia città si bloccherà, si creeranno crateri per strada ed una bellissima orchestra di clacson.

Ah! Ci saranno anche delle infiltrazioni. In Germania, ed in tutti i paesi affini, la pioggia è qualcosa di contemplato, a cui si è preparati, quindi la vita continuerà a scorrere regolare, si continuerà a girare in bicicletta e le strade saranno sempre perfette.

Darmstadium und Schloss, Darmstadt – Vivere in Germania

4. In terra teutonica si sanno divertire. Necessitano di litri di birra, ma alla fine ci riescono.

  Si lavora a capofitto e ci si diverte ancora più intensamente. Qui si fa sul serio, lavoro o festa che sia.

Der Kastenlauf, la maratona con birre al seguito – Foto di thomas-kaffeeklatsch

5. I tedeschi sono flessibili, i vigili romani che fanno la multa dopo 2 minuti che è scaduto il parcheggio non lo sono.

Il titolo del paragrafo parla da solo.

6. Rimarrete piacevolmente sconvolti per la loro onestà

All’ufficio oggetti smarriti, un mio amico svedese ha ritrovato la sua fotocamera persa durante un evento paragonabile ad una piccola Oktoberfest: quanti di noi ci avrebbero sperato? 

7. È un Paese green

Vi ritroverete a dividere il Gruen Glas dal Braun Glas, e a collezionare bottiglie di plastica per far sì che tutte le monetine che riceverete in cambio abbiano il valore di una banconota. Non bisogna essere fricchettoni o particolarmente sensibili per rispettare l’ambiente, è sufficiente essere lungimiranti. E i tedeschi questo lo hanno capito bene.

Mathildenhöhe, Darmstadt

8. Hanno poche regole, ma le rispettano tutte

Da noi spesso ci si nasconde dietro all’ignoranza delle regole, perché sono troppe, sono confuse e variano di continuo. Qui tutto è semplice e lineare.

9. È un Paese sicuro

In quasi tutte le città tedesche, una donna può tornare da un locale notturno in mini gonna, da sola a piedi, senza dover temere nulla.

10. “L’abito non fa il monaco”: ciò che conta è la sostanza

Gente di Berlino

La mia professoressa di progettazione aveva i capelli viola e tre piercing, un addetto alla sicurezza del parlamento berlinese era tatuatissimo ed aveva la cresta verde.
La presentabilità da noi spesso consiste nell’apparenza, mentre da loro è la competenza quella che conta davvero.

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11. I giovani sono una risorsa, non degli schiavi

Qui gli studenti studiano e vivono in strutture dignitose ed hanno ogni tipo di agevolazione. Nella maggior parte delle città tedesche, con massimo 500€* al mese uno studente può vivere tranquillamente per conto proprio senza far alcun tipo di rinuncia.

Pagando una quota semestrale di circa 200€* si può prendere ogni tipo di mezzo pubblico all’interno del proprio Bundesland (Stato Federale), per cui chi vive in  un piccolo centro non si sentirà mai isolato: tutto è a portata di mano! 

Aula studio della TU Darmstadt – Vivere in Germania

Una volta finita l’università le opportunità non mancheranno: qui i giovani sono il futuro.

* prezzi del 2012

12. Avrete molto più tempo a disposizione

I tedeschi non perdono ore in burocrazie inutili e traffico impazzito, ecco perché producono di più!

Cena tra architetti: l’università è aperta di notte e c’è anche la cucina!

13. Si guadagna e si risparmia di più: avrete abbastanza soldi per le vostre tanto agognate vacanze al mare

Qui il consumismo è molto più ridotto rispetto al nostro bel Paese, di certo non rimarrete incollati alle vetrine, i servizi pubblici funzionano benissimo e gli stipendi sono molto elevati rispetto al costo della vita.

14. Il livello di cura, valorizzazione e pulizia vi farà apprezzare qualunque cosa

Mentre noi disintegriamo e trascuriamo il nostro glorioso passato, loro valorizzano ciò che rimane del loro, e vanno avanti sperimentando in tutti i campi.

Nach Rudesheim am Rhein – Germania

AGGIORNAMENTO. Nella stagione 2014/15 sono tornata per altri sei mesi in Germania (questa volta nella parte Est) e non ho potuto che riconfermare queste impressioni, ma con un pizzico di nostalgia in più ed uno di idealizzazione in meno. Non esistono Paesi perfetti in senso assoluto, ma solo adatti a ciascuno di noi: nel mio caso la Germania era il posto ad hoc per quella mia fase della vita. Ora sono tornata a Roma, ma ciò non toglie che ci sia sempre qualcosa da imparare dalla cultura tedesca e dai paesi nordici!

Valeria

Heidelberg in primavera – vivere in Germania

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Olympia Park, München – Vivere in Germania

L'articolo Perché adorerete vivere in Germania – Erasmus a Darmstadt (Assia) proviene da Valeria Castiello.