10 curiosità su Bratislava e sulla Slovacchia, il Paese meno visitato dell’UE

10 curiosità su Bratislava e sulla Slovacchia, il Paese meno visitato dell’UE –  Dettaglio del villaggio di Čičmany

A Bratislava e nel resto del Paese abbiamo trovato dolci cechi, art nouveau ungherese e bus dalla puntualità austriaca.
“Qualcosa di Slovacco esiste, o no?”

Dopo due viaggi in Slovacchia, chiacchierate con amici del posto, ed un po’ di ricerche, ecco cosa è uscito fuori.
Buona lettura!

Le montagne Tatra – a circa 4,5 ore dalla capitale – sono il patrimonio naturalistico di questo paese, nonchè il punto più alto dei Carpazi.  Il drinking game che prende il nome dai monti nazionali la dice tutta: consiste nel bere uno shot per ogni gradazione di superalcolico locale, (Tatratea), fino a raggiungere la vetta, rappresentata metaforicamente dal 72% di alcool.

Una volta raggiunta la cima peró bisogna pure riscendere! Si beve quindi di nuovo dal bicchiere più forte al più leggero.
Alcuni amici dell’Erasmus che venivano da questa parte di mondo giravano con una boccetta di superalcolico in tasca: vi ho detto tutto

Questa croce raffigurata nella bandiera poggia su delle montagne blu, che rappresentano le tre cime più importanti della Slovacchia: Tatra, Fatra e Mátra (queste ultime oggi fanno parte dell’Ungheria).
Per quanto riguarda la base, i colori rosso, blu e bianco su tre bande orizzontali, riprendono la bandiera russa.

Avete presente quel gioco folle che consiste nel farsi lanciare secchiate d’acqua gelida addosso? Si chiama ice bucket challenge ed è un modo come un altro per sfidare i propri limiti (o farsi notare, a seconda dei casi). Qui in Slovacchia lo facevano prima che andasse di moda, ma la cosa più assurda è che una tradizione pasquale e che le vittime sono le ragazze, che oltre alle secchiate, prendono anche frustate con rami di salice, partecipando ad una vera e propria cerimonia con abiti e musiche tradizionali.

Nessun maltrattamento perché è una tradizione consenziente, ma guardando il video su youtube un po’ di maschilismo onestamente ce lo vedo: la cerimonia non finisce neanche qui. Si dice che questo trattamento porti salute e bellezza alle malcapitate, che, per ringraziare dell’elisir di lunga vita ricevuto, sono solite omaggiare i ragazzi con uova dipinte, dolci e soldi.

La tradizione è legata solo alla giovinezza ed è ancora viva nei piccoli villaggi; nelle maggiori città invece sembra che i ragazzi slovacchi si contengano: si limitano ad accenni simbolici, utilizzando pistole ad acqua o svuotando tazzine.

Un’altra curiosità su Bratislava e sulla Slovacchia, è che nelle capitale ci sono palle di cannone napoleoniche incastonate negli edifici. Pare ce ne siano 11 sparse per la città, ma noi ne abbiamo trovate solo 3! Bratislava è stata bombardata da Napoleone durante il conflitto con l’Austria nel 1809, ma sembra che qui l’abbiamo presa con sportività: in una delle piazze più importanti hanno anche una simpatica statua dedicata a lui!

Una delle cose più divertenti degli scambi culturali è scoprire i falsi amici, quelle parole che si scrivono e/o si pronunciano allo stesso modo in più di una lingua, ma che hanno significati diversi, spesso ingannevoli. Un termine che leggerete in ogni dove in Slovacchia è cena, non perchè si mangi ovunque, ma perchè significa prezzo;  una delle parole che udirete più spesso è áno, ma non scandalizzatevi: vuol dire sì!
Stanka non è una condizione ma un nome proprio: è il diminutivo di Stanislava. Attenti inoltre al contesto in cui utilizzate la parola kurva: nella loro lingua significa prostituta.

Tra il 1867 e il 1918 Slovacchia, Austria e Ungheria erano sotto lo stesso dominio, l’Impero Austro-Ungarico: a Bratislava si parlavano tre lingue!
Per questa ragione la capitale in passato aveva ben 3 nomi: Pressburg in tedesco, Pozsony in ungherese e Prešporok in slovacco fino al 1919; quell’anno fu indetto un concorso per scegliere un nome e vinse Bratislava.

I legami di questi tre stati risalgono già al 1500, quindi neanche due guerre mondiali e quarant’anni di comunismo hanno cancellato queste radici comuni: in Slovacchia oggi troviamo Art Nouveau e gulasch ungheresi, Schniztel viennesi e bus con puntualità austriaca.

Commistione più recente è quella con la Repubblica Ceca. Insieme a questo paese ha fatto parte della Cecoslovacchia dal primo dopoguerra fino a capodanno 1993, quando ha ottenuto la sua indipendenza.
La lingua dei cechi e quella degli slovacchi di conseguenza sono estremamente simili, al punto da poter conversare tra loro ognuno nella propria lingua capendosi perfettamente: ancora più eclatante di un dialogo tra italiani e spagnoli!

La mancanza di un’identità marcata si nota anche in cucina: i Bratislavský rožok, sono rivendicati anche dall’Austria sotto il nome di Pressburger Kipfel e dall’Ungheria come Pozsonyi kifli. Chi li ha inventati per primo? Tutti e 3 insieme, visto che una volta erano lo stesso paese!
Tuttavia, impegnandosi, del cibo propriamente slovacco si trova: si tratta di cibi legati alla tradizione contadina molto saporiti, ma che ti saziano dopo una forchettata. Il piatto nazionale sono i Bryndzové halušky, gnocchi al formaggio di pecora con pancetta, (foto sopra), seguiti da pane all’aglio, pancake di patate, che nella versione dolce sono farciti con semi di papavero o crema di noci.

Il posto giusto per sperimentare questa cucina a Bratislava è il ristorante-birreria Bratislavsky Mestiansky Pivovar, che ha prezzi medio-alti per il loro paese, ma medio-bassi per il nostro.
Shock culturale: qui la cucina chiude alle 21.00!
Se invece volete essere proprio voi a cucinare qualcosa di slovacco, prendete appunti sul blog di cucina amico “Ladies are Baking“, e potrete prepararvi dei buonissimi lokše con semi di papavero e confettura di prugne, come nella foto sopra.

9. La Slovacchia è il paese meno visitato dell’UE

Le trappole per turisti fanno scappare i visitatori dalla città eterna, figuriamoci dalla capitale della Slovacchia, che deve ancora farsi conoscere. Esattamente come da noi, bisogna farsi ordinare un taxi da un locale onde evitare prezzi triplicati. Nonostante ciò, i prezzi sono comunque bassi: quasi la metà dei nostri nella città vecchia di Bratislava e anche 1/3 lontano dai circuiti turistici.
Uscendo dal centro infatti, se non dalla città stessa, la situazione migliora notevolmente sotto tutti i punti di vista, a patto che prendiate con spirito di avventura il fatto che in pochissimi parlano inglese.

Bratislava è spesso visitata come gita in giornata da Vienna o Budapest o come tappa mordi e fuggi durante le crociere sul Danubio: quasi nessuno esce dai suoi confini.
Quest’anno nel nostro piccolo abbiamo contribuito a migliorare le statistiche: dopo ad aver visitato Bratislava, ci siamo spinti nel cuore del Paese, raggiungendo anche gli Alti Tatra e i villaggi più remoti.

10. Curiosità su Bratislava e sulla Slovacchia: record geografici